油女,油魚,油目(あぶらめ)の意味【和食の料理用語、豆知識集】

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油女、油魚、油目「あぶらめ」とは

和食の料理用語集

油女、油魚、油目「あぶらめ」

あいなめの別名で、関西地方で多く使われる呼び名です。

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