掻き玉(かきたま)の意味【料理の雑学、豆知識】和食の料理用語集

 
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掻き玉(かきたま)

和食の料理用語集

掻き玉(かきたま)とは

①かき玉汁のことです。

②すき焼きに使ったり、どんぶり物に用いる溶き卵のことです。

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