きゅうりを使った刺身の飾り切り【わさび台の作り方一覧】

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きゅうりの飾り切り、刺身のわさび台一覧

今回は野菜の飾り切りから、きゅうりで作れる「わさび台」や簡単な切り方を集めましたので、刺身の盛りつけ飾りや季節演出など、和食調理にお役立てください。

きゅうりを使った飾り切り

刺身の盛りつけ「わさび台一覧」

■ 各切り方に移動いたします ■

手おけ ≫帆かけ舟 ≫簡単わさび台

笹舟 ≫竹筒わさび台 ≫竹筒応用編

水玉わさび台 ≫木の葉 ≫王冠型

刺身によく使う基本のわさび台

胡瓜のわさび台,刺し身,きゅうり飾り切り

簡単な飾り切り手順を見る

注:包丁には十分注意して手をけがしないように仕上げてください。

他のきゅうり飾り切り一覧へ

緑色を鮮やかにする色だし方法

きゅうりに塩をまぶしてから表面を軽くこすり、熱湯にさっと通したあと冷水で色止めすると、緑色が鮮やかになりますので、飾り切りをするときにお役立てください。

野菜の飾り切り方法一覧へ

野菜の飾り切り方法【100選 】基本の切り方とコツ!和食のむきもの
野菜の詳しい飾り切り方法189種+30 今回は和食でよく使う野菜の切り方や簡単な細工切り、飾り切りのコツをまとめて一覧にいたしました。 煮物、揚げ物、刺身の姿造りなど、盛りつけ飾りや季節演出にお役立てく...

和食の飾り切り、むきもの道具一覧

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次回は違う飾り切りでお目にかかりたいと思います。最後まで閲覧していただき、ありがとうございました。

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