きゅうりの飾り切り方法と切り方のコツ一覧【和食のむきもの】

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和食のむきもの【きゅうりの飾り切り一覧】

本ブログでご紹介しております「和食の飾り切り」からきゅうりの切り方をまとめましたので、和食調理や盛りつけ飾りにお役立てください。

料理に野菜の飾り切りが添えてあると季節感が出て色合いがよくなり、食べる方も喜んでくだいますので参考にしてください。

胡瓜の飾り切り方法とコツ、野菜のむきもの

胡瓜の飾り切り一覧

■ 各切り方に移動いたします ■

飾り切り手順を選んでお役立てください。

松胡瓜  ○切りちがい  ○扇胡瓜

わさび台① ○わさび台② ○わさび台③

わさび台④ ○わさび台⑤ ○わさび台⑥

わさび台⑦ ○わさび台⑧ ○わさび台⑨

【関連】⇒「刺身のわさび台一覧」へ

かえる胡瓜 ○キリギリス ○蛇の目胡瓜

より胡瓜       ○木の葉胡瓜

水玉胡瓜の切り方  ○笹船胡瓜の切り方

松葉きゅうりと折れ松葉 〇扇(末広)

蛇の目きゅうりと人参の盛りつけ飾り

ごま豆腐,きゅうり,人参,飾り切り,盛りつけimg_5374

蛇腹胡瓜の詳しい切り方と【失敗例】

やり直し,きゅうり,胡瓜,蛇腹,じゃばら,飾り切り

【切り込みを入れ過ぎた場合の失敗例】

やり直し,きゅうり,胡瓜,蛇腹,じゃばら,飾り切り

胡瓜を雷干しにするときの「らせん切り」

雷干し,らせん切り,胡瓜,きゅうり,飾り切り,完成

〇「七夕の願い事を書く短冊の作り方

七夕,盛りつけ,短冊野菜,たなばた,料理,演出IMG_4759

〇「野菜を使った七夕の盛りつけ飾り

七夕,盛りつけ,たなばた,料理,演出,完成,アイキャッチIMG_4771

竹きゅうりの切り方

竹,胡瓜,飾り切り,たけきゅうり

緑色を鮮やかにする色だし方法

胡瓜に塩をまぶしてから表面を軽くこすり、熱湯にサッと通して冷水で色止めをすると、緑色が鮮やかになりますので、飾り切りをするときにお役立てください。

注:包丁には十分注意して手をけがしないように仕上げてください。

⇒「野菜の飾り切り一覧」へ

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次の切り方を見る⇒手順とコツ一覧】へ

次回は違う飾り切りでお目にかかりたいと思います。最後まで閲覧していただき、ありがとうございました。

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