幕の内弁当(まくのうちべんとう)の意味【和食の雑学,料理用語集】

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幕の内弁当「まくのうちべんとう」の意味

和食の料理用語集

幕の内弁当「まくのうちべんとう」

折詰めのひとつで、俵形に握った飯と種々のおかずを盛り込んだ弁当のことです。

芝居の幕間(幕の内)に食べることからこの名があります。

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