節分の飾り切り「鬼面人参２つ」
今回は、人参で鬼を作る簡単な方法をご紹介したいと思いますので、２月の献立や節分の盛りつけなどにお役立てください。
人参の飾り切り方法
節分の鬼を作る手順とコツ
【１】最初に、人参を約２㎝の厚みで切り落とし、野球のホームベース型に切りそろえてください。
そして、人参の角を面取りしてください。
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【２】次に、人参をゆでて火を通し、コンビニなどでパックジュースを買ったときにつけていただける直径６㎜のストローを、回しながらやや内側に向けて差し込んでください。
【３】そして、ストローを回しながら穴の外側に倒すようにして少しずつねじり、丁寧にくり抜いてください。
※ このとき、強引に力を加えて外側にねじると、穴のふちが傷つきますので注意してください。
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このあと、同じ要りょうで反対側もくり抜いてください。
【４】そして、塩ゆでした「いんげん豆」を短く切って差し込むと「鬼面人参」の完成です。
人参で鬼の顔を作る方法②
こちらは人参を四角く切ったあと面取りして、方法①と同じようにストローで穴をくり抜いてください。
そして、最後にヤングコーンの角を差し込むと完成です。
「２つの鬼面人参」
鬼面人参を使った前菜の盛りつけ例
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今回は人参で鬼を作る手順をご紹介いたしました。
他の人参細工切りにつきましては≫「人参の飾り切り方法とコツ一覧」に掲載しておりますのでお役立てください。最後まで閲覧していただき、ありがとうございました。
