「食事と健康」一覧

涙箸（なみだばし） 和食の料理用語集 涙箸（なみだばし）とは 嫌い箸のひとつで、つけ汁をつけた料理を口へ運ぶときに、汁を落としたり、汁...

寄せ箸（よせばし） 和食の料理用語集 寄せ箸（よせばし）とは 嫌い箸のひとつで、お膳の向こう側にある器を手で取らずに、箸先で手前に引い...

箸なまり（はしなまり） 和食の料理用語集 箸なまり（はしなまり）とは 嫌い箸のひとつで、同じ料理ばかりをいつまでも食べていることをいい...

探り箸（さぐりばし） 和食の料理用語集 探り箸（さぐりばし）とは 嫌い箸のひとつで、箸で汁物をかき混ぜて中身を探ることをいいます。 ...

返し箸（かえしばし） 和食の料理用語集 返し箸（かえしばし）とは 嫌い箸のひとつで、箸の上下を返して逆さまに持ちかえ、口をつけた部分が...

込み箸（こみばし） 和食の料理用語集 込み箸（こみばし）とは 嫌い箸のひとつ。 箸で口の中へ物を押し込むようにして食べることで「...

ちぎり箸（ちぎりばし） 和食の料理用語集 ちぎり箸（ちぎりばし）とは 嫌い箸のひとつで、箸を両方の手に１本ずつ持った状態で料理をおさえ...

かきばし「掻き箸」とは嫌い箸のひとつで、茶碗や食器を口にあてて、箸でかき込む食べ方を「かき箸」といいます。【関連】⇒箸の上手な使い方と作法～和食のマナー 嫌い箸１３選

料理の雑学、豆知識 和食の料理用語集 又盛り（またもり）とは 嫌い箸のひとつで、茶碗に盛られた飯を箸でひと口大に押し固めることをいいま...

込み腹（こみばら） 和食の料理用語集 込み腹（こみばら）とは 嫌い箸のひとつ。 箸で口の中へ物を押し込むようにして食べることで「...

横箸（よこばし） 和食の料理用語集 横箸（よこばし）とは 嫌い箸のひとつで、２本の箸をそろえてスプーンのように持ち、料理をすくい上げる...

逆さ箸（さかさばし） 和食の料理用語集 逆さ箸（さかさばし）とは 嫌い箸のひとつで、箸の上下を逆さにして持ちかえ、口をつけた部分が料理...

握り箸（にぎりばし） 和食の料理用語集 握り箸（にぎりばし）とは 嫌い箸のひとつで、箸を握り込むようにして食べる動作のことです。 ...

突き箸（つきばし） 和食の料理用語集 突き箸（つきばし）とは 嫌い箸のひとつで、料理を箸で突き刺すことをいい「刺し箸」とも呼ばれます。...

橋箸（はしばし） 和食の料理用語集 橋箸（はしばし）とは 嫌い箸のひとつで、食器の上に箸を渡した状態で「橋」のように置くことをいい「渡...

あげ箸（あげばし） 和食の料理用語集 あげ箸（あげばし）とは 嫌い箸のひとつで、食事中に箸を口よりも上にあげることをいいます。 ...

指し箸（さしばし） 和食の料理用語集 指し箸（さしばし）とは 嫌い箸のひとつで、食事中に箸で人や物などを指し示すことをいいます。 ...

揃え箸（そろえばし） 和食の料理用語集 揃え箸（そろえばし）とは 嫌い箸のひとつで、２本の箸を食器や食卓の上で立て、箸先を揃えることを...

なまじ箸（なまじばし） 和食の料理用語集 なまじ箸（なまじばし）とは 嫌い箸のひとつで、どの料理を食べるかを迷いながら、箸をあちこちと...

惑い箸（まどいばし） 和食の料理用語集 惑い箸（まどいばし）とは 嫌い箸のひとつで、どの料理を食べるかを惑いながら、箸をあちこちと動か...

振り箸（ふりばし） 和食の料理用語集 振り箸（ふりばし）とは 嫌い箸のひとつで、吸い物や汁物を食べるさい、箸先についた汁けの水滴を振り...

渡り箸（わたりばし） 和食の料理用語集 渡り箸（わたりばし）とは ① 嫌い箸のひとつで、いったん箸をつけた食べ物を自分の皿に取らず、他...

持ち箸（もちばし） 和食の料理用語集 持ち箸（もちばし）とは 嫌い箸のひとつで、使っている箸をそのまま手の中に抱え込み、同時に他の食器...