郷土料理一覧表【47都道府県別/郷土料理と名物料理まとめ】

 
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各地の名物と郷土料理一覧表

日本全国の名物料理と郷土料理まとめ

都道府県別一覧表

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【 47都道府県 】    【 料理名 】
北海道  いかそうめん
 いかのもんぺ炒め
 いか飯
 石狩鍋
 うに丼
 かすべの煮こごり
 くずどり
 すじ子汁
 鮭ずし
 三平汁(さんぺいじる)
 屯田汁(とんでんじる)
 にしんあめ炊き
 はららご汁
 ひずなます
 やまべ鮨(ずし)
青森県  いかの鉄ぽう焼き
 串もち
 南部のすしづけ
 ひずなます
岩手県  あゆのかす漬け
 鮭のえらたたき
 鮭の酒蒸し
 しゃべこと汁
 すし漬け
 どんこ汁
 なすの串焼き
 ぬっぺい汁
 ひずなます
 ひっつみ
 ほろほろ
 柳ばっと
 わんこそば
宮城県  ふのり汁
秋田県  いぶりがっこ
 きりたんぽ
 しょっつる貝焼き
 しょっつる鍋
 豆腐かまぼこ
 豆腐巻き
 はたはたずし
山形県  石焼きとうがらし
 かゆずし
 からかい煮
 どんがら汁
 なっとう汁
 なっとうそば
 やたら漬け
福島県  がに巻き
 鮭のもみじ漬け
 しんごろう
 にしんの天ぷら
 ぼうだら煮
茨城県  さかじき
 鮭の焼きびたし
栃木県  こんにゃくのすっぽん煮
 しもつかれ
 はっと汁
 ますのにっこう焼き
群馬県  おっ切り込み
 こんにゃくの刺身
 しめじ辛煮
 煮ごめ
 花の天ぷら
 花やまうどん
埼玉県  なまずの天ぷら
 むさしの焼き
千葉県  いわし団子
 さんが
 なめろう
東京都  江戸料理
 やぶそば
神奈川県  おばく
 くり団子
 しし鍋
 ひねくり団子
 ぼたん鍋
新潟県  あゆのみそ焼き
 おき汁
 かすごからずし
 かわ煮
 けんさん焼き
 こがわ煮
 鮭の酒びたし
 酢豆
 たらの親子漬け
 なや汁
 ひずなます
 わっぱ飯
富山県  いかの黒作り
 おすわい
 たらのうす下地
 ますずし
 みっかの団子
石川県  あゆそろばん
 おにえずし
 かぶらずし
 ごり汁
 ごり料理
 こんかいわし
 さざえべし
 じぶ煮
 大根ずし
 鯛のから蒸し
 たらの子付け
 ふなそろばん
 わら巻きぶり
福井県  いたわかめ茶漬け
 へしこ漬け
 ぼっかけ
山梨県  おねり
 お焼き
 ころ柿のしそ巻き
 ころ柿のゆこう巻き
 しめじ辛煮
 しゃかこごり
 しんげん塩辛
 しんげんずし
 煮貝
 はっさくの泣きまんじゅう
 ほうとう
 めまき
長野県  おたぐり
 おにかけそば
 お焼き
 謙信ずし
 五平もち
 じぶ煮
 しめじ辛煮
 つけば料理
 のたもち
 馬刺し
 はちの子飯
 はりこしまんじゅう
 ひんのべ団子
 やしょうま
 わかさぎの甘ろ煮
 わかさぎ利きゅう煮
岐阜県  あじめのあめ煮
 あゆぞうすい
 あゆのかす漬け
 奥みのにしんずし
 五平もち
 なまずのかば焼き
 ひだねずし
 ふなみそ
 ほお葉みそ
 ほお葉みそ焼き
静岡県  あした葉ごま和え
 あじの焼きなます
 あまだい生干し茶漬け
 黒はんぺん
 しし鍋
 せりそば
 ぼたん鍋
 まりこのとろろ汁
 むろあじのたたき茶漬け
愛知県  あめ茶漬け
 いなまんじゅう
 なめし田楽
 にし汁
三重県  くまのなだのあじのたたき
 このしろのくされずし
 しぐれはまぐり
 白魚の紅梅煮
 だいはち車
 茶がゆ
 つやずし
 手こねずし
 焼きはまぐり
滋賀県  日の菜茶漬け
 ふなずし
 ふなの子つき洗い
 ふなのみそ蒸し
京都府  いもぼう
 鯛かぶら
 にしんそば
大阪府  おじやうどん
 しっぽく鍋
 はんすけ鍋
 松前ずし
兵庫県  いかなごの酢の物
奈良県  柿の葉ずし
 茶がゆ
 ねもはも汁
 やまとがゆ
和歌山県  うつぼこあかし煮
 かつおの茶漬け
 紀州のなれずし
 こけらずし
 すずめずし
 茶がゆ
鳥取県  赤貝飯
 あゆのみそ焼き
 だいせんこわめし
 どじょうのご汁
島根県  赤貝飯
 あごの野焼き
 あまさぎの柳かけ
 出雲そば
 いも煮
 こいの糸造り
 白魚の酢みそ和え
 すずきのほうしょ焼き
 鯛飯
 ふまいこう料理
 松江の鯛飯
 めのは飯
 割り子そば
岡山県  岡山ずし
 ふな飯
広島県  穴子飯
 うずみ飯
 えび茶漬け
 さきいわし
 さんばい
 鯛の浜焼きうしお煮
 八寸
山口県  うに飯
 酢ごぼう
 ずんべ飯
 つしま
 わかめ結び
徳島県  そば米すまし
 たらいうどん
 茶米
 でこ回し
香川県  いりこ飯
 打ち込み汁
 押し抜きずし
 しょい豆
 しょい飯
 てっぱい
愛媛県  いぎす豆腐
 いずみや
 伊予さつま
 伊予の鯛飯
 皮天ぷら
 五色そうめん
 す巻きかまぼこ
 鯛飯
 鉢盛料理
 ひゅうが飯
 ふくめん
 ぼっかけ
高知県  おぶつ煮
 かつおのはらんぼ焼き
 さばの姿ずし
 さわち料理
 どろめのにんにくぬた
 ひっつけ
 湯ぼら
福岡県  あぶってかも
 がめ煮
 ちくぜん煮
 ぬかみそ炊き
 ぎすけ煮
 しょんしょん
佐賀県  糸よりにじ焼き
 がん漬け
 ごんぞう鍋
 にいもじ
 ふなの昆布巻き煮
 むつ五郎のかば焼き
長崎県  あご茶
 いわしのからずし
 うにふわふわ
 うらかみそぼろ
 大村ずし
 がんば料理
 金ぷら棒
 具ぞう煮
 黒み和え
 ごーれん
 皿うどん
 しいたけのかす漬け
 鯛のかぶと蒸し
 ちゃんぽん
 長崎天ぷら
 六兵衛(ろくべえ)
熊本県  あそ田楽
 いきなりだご
 かすよせ
 せんだご汁
 豆腐のみそ漬け
 馬刺し
 ひご田楽
 ひともじのぐるぐる
大分県  あたま料理
 おうはん
 おかやく
 きらずまめし
 ほうちょう
 やせうま
宮崎県  いわしそば団子
 おびの天ぷら
 寒干し漬け
 しいたけ茶漬け
 しいたけ飯
 日の出なんきん
 冷や汁
 ぼらの焼き切り
鹿児島県  あく巻き
 糸うり田楽
 酒ずし
 さつま汁
 しゅんかん煮
 付け揚げ
 つわの煮しめ
 豚骨
 ほだれ煮しめ
 山がわ漬け
沖縄県  いなむどぅち
 いらぶー料理
 かしちー
 からすぐゎー
 黒肉(くろじし)
 じーまーみ豆腐
 せーふぁん
 そーきぶにの御汁
 ちゃんぷるー
 豆腐よう
 中身の御汁
 みぬだる
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