烏賊素麺(いかそうめん)とは【和食の料理用語集】

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烏賊素麺「いかそうめん」

和食の料理用語集

烏賊素麺「いかそうめん」

いかを使った刺身の一種で、細く切って素麺のようにして食べる北海道の郷土料理です。

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