冷やし鉢(ひやしばち)の意味とは【和食の献立 料理用語集】

 
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日本料理の献立名【冷やし鉢】

今回は冷やし鉢の意味をご紹介したいと思いますので、和食調理の参考にされてはいかがでしょうか。

和食の料理用語集

冷やし鉢(ひやしばち)とは

ガラス食器、竹食器、磁器などに盛りつけた料理を、器ごと冷やして涼しさを演出する夏の献立名です。

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今回は冷やし鉢の意味をご紹介いたしました。

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