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【和食の揚げ物用】つけ塩の作り方と割合
今回は天ぷらや揚げ物に添える「つけ塩」をまとめましたので、献立作成や料理作りの参考にされてはいかがでしょうか。
揚げ物レシピ
つけ塩の作り方と割合一覧
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【参考】
塩と旨味調味料の２つを合わせたものを「素塩」という場合があり、素は旨味調味料の商品名に由来しています。
今回は揚げ物のつけ塩をご紹介いたしました。
他の割合につきましては≫「和食の調味料割合と配ごう一覧」に掲載しておりますので参考にされてはいかがでしょうか。
