牛鍋を作るときの材料と調味料の割合【和食の鍋物,冬の料理】

牛鍋の煮汁割合【鍋物】

和食の鍋物、調味料割合帳

牛鍋（ぎゅうなべ）の煮汁

【調味料の割合】

牛鍋だしの一例です。

（材料例）

牛肉、巻き白菜、占地、えのき茸

菊菜、白ねぎ、木綿豆腐、湯葉、丸もち

くず切り、黒ごま麩、粟麩、わけぎ等

【関連】

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