あんこうのつけ焼き
今回は、あんこうの焼き物を作るときの醤油だれをご紹介したいと思いますので、冬の献立や和食調理の参考にされてはいかがでしょうか。
焼き物の調味料割合集
あんこうのつけ焼き
切り身をつけだれに15分程度つけてください。
| 酒 | １ |
| みりん | １ |
| うす口、または濃口醤油 | １ |
| しぼりしょうが | 適量 |
あんこうのつけだれ割合一例です。
■ 仕上げる色によって醤油を使い分けてください。
そして、白ねぎを一緒につけておくと「あしらい」として使えます。
鮟鱇（あんこう）のつけ焼き【作り方と割合】今回は、あんこうを酒、みりん、醤油で作った合わせだれに15分間つける焼き物レシピをご紹介したいと思いますので、冬の献立作成や和食調理の参考にされてはいかがでしょうか。
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今回はあんこうの焼きだれ割合をご紹介いたしました。
他の割合につきましては≫「和食の調味料割合と配合一覧」に掲載しておりますので参考にされてはいかがでしょうか。
