すだち釜の作り方手順【果物を使った簡単な飾り切り】

 
■ 当サイトをご覧の方々並びに全国の皆様におかれましては、お身体に十分注意していただきたく存じます。
 

「果物の切り方手順とコツ」

今回はすだちを使った簡単な飾り切りの「すだち釜」をご紹介したいと思いますので、前菜の盛りつけや刺身の添えなどにお役立てください。

果物の切り方、飾り包丁

すだち釜の切り方

「飾り切り手順」

【1】最初に、すだちのへた側から1/3のところに刃をあてて、上部を切りはなしてください。

すだち釜,飾り切り①img_5179

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すだち釜,飾り切り②img_5181

■ へたのついている薄い方が盛りつけたときの蓋になります。

【2】次に、串や爪ようじを突き刺して皮と果実の間にそわせながら、すき間を作って実を取り出しやすくしてください。

すだち釜,飾り切り④img_5184

【3】このあと、ティースプーンやピンセットで実を取り出すと「すだち釜」の完成です。

すだち釜,飾り切り⑥img_5187

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すだち釜,飾り切り③img_5190

柚子やオレンジ、レモンなどでも作れます。

注:包丁には十分注意してケガをしないように仕上げてください。

【関連】

すだちの飾り切り方法一覧を見る

レモンの飾り切り方法一覧を見る

今回は、すだち釜をご紹介いたしました。

他の切り方につきましては≫「野菜の飾り切り【100選】切り方手順とコツ一覧」に掲載しておりますので参考にされてはいかがでしょうか。

次回は違う飾り切りでお目にかかりたいと思います。最後まで閲覧していただき、ありがとうございました。