羽衣冬瓜(はごろもとうがん)の切り方【夏の簡単な飾り切り】

羽衣冬瓜(はごろもとうがん)

今回は夏の献立に使える冬瓜の切り方をご紹介したいと思いますので、椀物や和食調理の参考にされてはいかがでしょうか。

スポンサーリンク

夏の簡単な飾り切り

冬瓜を使った夏の飾り切り

羽衣冬瓜の作り方手順

【1】最初に、冬瓜を横半分に切り分け、1/4のたて割りにしてください。

【2】次に、種を切り落として、お好み焼きに使うへらで皮をこすり取ってください。

■ 皮目をこすると中の薄い緑色があらわれます。

【3】そして、皮をむいたあと、冬瓜を1.5㎜幅で薄く切ると完成です。

冬瓜の飾り切り,羽衣冬瓜の切り方手順

■ このあと、塩ゆでして調味だしで味を含ませると、椀物煮物などに使えます。

ぼたん鱧のくず打ち,吸い物椀盛りつけ例

吸い物だしの調味料割合を見る

吸い物の割合【吸い地】今回は吸い物だしの割合をご紹介したいと思いますので、吸い物や汁物の参考にされてはいかがでしょうか。

注:包丁には十分注意して手をけがしないように仕上げてください。

【関連】

今回は本サイトの飾り切り【100選】から、冬瓜の切り方を集めましたので、煮物の献立や和食調理の参考にされてはいかがでしょうか。

夏の飾り切り手順一覧へ

【夏の飾り切り方法とコツ一覧】今回は本サイトの「飾り切り」から夏に使える切り方手順やコツをまとめましたので、季節の演出や和食調理の参考にされてはいかがでしょうか。

食材別の切り方一覧を見る

【野菜、果物の飾り切りとコツ】今回は本サイトでご紹介しております「飾り切り【100選】」を食材別に整理いたしましたので、盛りつけ飾りや和食調理の参考にされてはいかがでしょうか。■各切り方に移動いたします。

簡単な飾り切り手順一覧

刺身の盛りつけに役立つわさび台

和食の飾り切り、むきもの道具一覧

【和食の献立集】

吸物の献立一覧へ

煮物の献立一覧へ

今回は羽衣冬瓜をご紹介いたしました。

他の切り方につきましては≫「野菜の飾り切り【100選】切り方手順とコツ一覧」に掲載しておりますので参考にされてはいかがでしょうか。

スポンサーリンク

おすすめ関連記事、情報