吸い物を作るときの簡単な調味料割合【和食の配合手帳】

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吸い物の割合【吸い地】

今回は吸い物だしの割合をご紹介したいと思いますので、和食の献立や椀物にお役立てください。

和食の調味料割合集

吸い物だしの割合

【調味料の割合】

だし 600cc
大さじ1
小さじ 1/4
薄口醤油 5cc

吸い物を作るときの割合一例です。

■ 吸い物のコツにつきましては≫「吸い物が美味しいと感じる塩分濃度の理由」に掲載しておりますので参考にしてください。

【関連】

≫「煮物の語源、由来一覧

≫「和食の献立料理一覧へ

他の調味料割合につきましては≫「和食の調味料割合と配合一覧」に掲載しておりますのでお役立てください。最後まで閲覧していただき、ありがとうございました。

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