日本料理の飾り切りに使う【むきもの道具の種類一覧】

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和食の飾り切り「むきもの道具の種類一覧」

今回は和食の飾り切りでに使う道具の種類をご紹介したいと思いますのでお役立てください。

日本料理の飾り切り、むきもの道具の種類と名称一覧

【むきもの道具セット】

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この道具から包丁以外の名称をご紹介いたします。

ニッパ

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くり抜き

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角型・丸型つぼ切り

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手綱抜き

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切り出し

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月冠(げっかん)「芯抜き」

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このような道具を使って飾り切りや、むきものをしております。

注:包丁には十分注意して手をけがしないように仕上げてください。

【関連】

○≫細工包丁(さいくぼうちょう)とは

■⇒野菜の飾り切り一覧

◎≫【飾り切りを見る⇒ 手順一覧】へ

次回は違う飾り切りでお目にかかりたいと思います。最後まで閲覧していただき、ありがとうございました。

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