煮物に使える野菜の飾り切り方法【手順とコツ一覧】

【煮物に役立つ野菜の飾り切り一覧】

今回は「野菜の飾り切り」から煮物に使える切り方を集めましたので、和食調理の参考にされてはいかがでしょうか。

スポンサーリンク

煮物に役立つ飾り切り一覧

■各切り方に移動いたします。

人参の飾り切り一覧

鬼面人参の作り方2つ  ≫絵馬人参

もみじ人参 ≫蝶々人参 ≫いちょう人参

羽子板人参 ≫桜花人参 ≫八重桜人参

栗むき人参 ≫ききょう人参 ≫菊人参

紅白あいおい結び ≫松人参 ≫のし人参

梅人参の切り方とねじり梅の方法

人参飾り切り一覧を見る

大根の飾り切り一覧

いちょう ≫松大根 ≫雪輪大根

ます大根 ≫地紙大根 ≫結び大根

分銅大根 ≫末広(扇子) ≫木の葉

万寿亀大根 ≫亀甲大根 ≫舞鶴大根

羽子板大根

大根飾り切り一覧を見る

かぶの飾り切り

菊花かぶ①  ≫菊花かぶ②  ≫かぶ釜

南瓜の飾り切り

木の葉南瓜の飾り切り手順、3種類

色紙南瓜 ≫まが玉南瓜 ≫栗むき南瓜

かぼちゃの飾り切り【かぶと南瓜】今回は端午の節句や5月の献立に使える「兜南瓜(かぶとなんきん)」の詳しい切り方とコツをご紹介したいと思いますので、和食調理の参考にされてはいかがでしょうか。
今回は縞南瓜(しまなんきん)の切り方をご紹介したいと思いますので、煮物の献立や和食調理の参考にされてはいかがでしょうか。野菜の飾り切りとコツ、しま南瓜の切り方手順

冬瓜の飾り切り

鮎冬瓜 ≫笹の葉冬瓜 ≫うちわ型冬瓜

楓冬瓜 ≫木の葉冬瓜 ≫つたの葉冬瓜

やり直し,とうがん,冬瓜,飾り切り,集合

里芋の飾り切り

六方小芋  ≫松茸芋  ≫鶴子小芋

蓮根の飾り切り

雪輪蓮根  ≫矢羽根蓮根  ≫菊花蓮根

ごぼうの飾り切り

竹ごぼう ≫管ごぼう ≫笹がきごぼう

椎茸の飾り切り

二身椎茸 ≫鹿の子椎茸 ≫菊花椎茸

飾り切り【番外編】

針ゆずの詳しい切り方手順

料理の香りづけに役立つ松葉ゆず2つ

松かさくわい3種 ≫六方くわいの手順

煮魚の天盛りや酢の物の前盛りに役立つ

しらがねぎの切り方とコツ

針しょうがの切り方手順 ≫結びみつば

■手順がわかると簡単に切れる■

寿司や刺身に使える笹の葉の切り方とコツ

笹の葉飾り切り

秋の箸置き ≫松の箸置き ≫笹の箸置き

注:包丁には十分注意して手をけがしないように仕上げてください。

和食のむきものとは

野菜の詳しい飾り切り方法一覧233種+30今回は和食でよく使う野菜の切り方や簡単な細工切り、飾り切りのコツをまとめましたので煮物、揚げ物、刺身の姿造りなど、盛りつけ飾りや季節演出の参考にされてはいかがでしょうか。

和食の飾り切り、むきもの道具を見る

【正月料理】雑煮の語源とは

【参考】

和食の献立、料理用語集

刺身の手法と造りの名称一覧

焼き物手法と串の打ち方一覧

巻き寿司の巻き方とコツ5つ

季節別、旬の食材一覧を見る

簡単な飾り切り手順を見る

今回は煮物の飾り切りをご紹介いたしました。

他の切り方につきましては≫「野菜の飾り切り方法【100選】切り方とコツ一覧」に掲載しておりますので参考にされてはいかがでしょうか。

スポンサーリンク

おすすめ関連記事、情報