大根の飾り切り方法【末広(扇子)の詳しい切り方手順】

 
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日本料理の飾り切り【末広(扇子)大根】

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今回は大根で末広(扇子)を切る方法をご紹介したいと思いますのでお役立てください。

野菜の飾り切り

末広(扇子)大根の切り方手順

【1】最初に、大根を長方形に切ってください。

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【2】次に、大根を写真のように4つに切り分けてください。

■ひとつの長方形で2つの末広大根が作れます。

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【3】そして、縦に切り込みを2筋入れて、左右から水平に薄くへいで切り取ってください。

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↓↓↓

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【4】最後に、柄の部分を切り取ると完成です。

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【重要】包丁には十分注意して、手をけがしないように仕上げてください。

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今回は扇子大根をご紹介いたしました。

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次回は違うメニューでお目にかかりたいと思います。最後まで閲覧していただき、ありがとうございました。