蝶々の切り方一覧【春の料理を見栄えよくする飾り切り】

 


【蝶々の切り方手順とコツ一覧】

今回は本ブログでご紹介しております「飾り切り」から春によく使う蝶々の切り方を集めましたので、料理のあしらい季節演出の参考にされてはいかがでしょうか。

春の料理に役立つ野菜の飾り切り方法とコツ

蝶々の切り方一覧

蝶々人参の切り方手順 ①

春の人参飾り切り【蝶々の切り方とコツ】 今回の飾り切りは人参で「蝶々」を切る基本方法をご紹介したいと思います。 この蝶々人参は春の盛りつけに大変重宝しますので、料理演出や、刺身飾りなどにお役立てください...

【蝶々人参の応用編】

枝にとまった蝶々を作る方法

蝶々人参~春の飾り切り 今回は人参で作った蝶々が枝にとまっている様子を演出する方法をご紹介したいと思います。 人参で蝶々を切るのには少し練習が必要ですが、その他は簡単に作れますので春の料理演出や刺身...

蝶々人参の切り方手順 ②

和食【蝶人参の飾り切り】野菜のむきもの 日本料理の春を演出する方法~野菜の切り方 今回の飾り切りは人参で蝶々を切る場合の詳しい手順とコツをご紹介したいと思いますので、刺身の飾りや、春会席料理の演出、...

蝶々大根の切り方手順

蝶大根の飾り切り~切り方とコツ 野菜のむきもので、春を演出する方法 今回は刺身の盛りつけや、大皿盛りで役立つ蝶々の飾り切り手順をご紹介したいと思いますので、春会席料理の演出などにお役立てください。 ...

蝶々蓮根の切り方手順

春の飾り切り「蝶々蓮根」 今回の飾り切りは、蓮根を蝶々形に切る方法をご紹介したいと思います。 最近では、和食のむきもの手法も型抜きを使うことが多くなっていますが、この「蝶々蓮根」は春の八寸や酢の物に役立...

【蝶々蓮根の応用編】

立体的な蝶々を作る手順

春の料理~蝶々の蓮根飾り 今回は春の八寸や前菜、焼き物のあしらいなどに役立つ「蝶々蓮根」の作り方手順をご紹介したいと思いますので参考にしてください。 春の前菜、八寸物~蝶々蓮根の作り方 蝶々蓮根の作り...

一寸豆と山芋で蝶々を作る方法

春の献立【蝶々一寸豆】今回は一寸豆(そら豆)と芋で作る「蝶々」をご紹介したいと思います。この蝶々は春の献立に季節感を添えるときに役立ちますので、前菜盛りや料理のあしらいにお役立てください。

蝶々を使った春の盛りつけ例

春の飾り切りを楽しむ【盛りつけ編】今回は桜や蝶々などを使った春の盛りつけをご紹介したいと思いますので、和食調理や子供さん達と一緒に料理を作るときなどの参考にしてください。

注:包丁には十分注意して手をけがしないように仕上げてください。

【関連】

春の料理に役立つ飾り切り一覧

【春の飾り切り方法とコツ一覧】今回は本サイトの「飾り切り」から春に使える切り方やコツをまとめましたので、季節の演出や和食調理の参考にされてはいかがでしょうか。

簡単な飾り切り一覧を見る

野菜の飾り切り100選を見る

野菜の詳しい飾り切り方法一覧213種+30今回は和食でよく使う野菜の切り方や簡単な細工切り、飾り切りのコツをまとめましたので煮物、揚げ物、刺身の姿造りなど、盛りつけ飾りや季節演出の参考にされてはいかがでしょうか。

人参の飾り切り一覧へ

胡瓜の飾り切り一覧

野菜の切り方【きゅうりの飾り切り一覧】今回は本サイトの「飾り切り」からきゅうりの切り方をまとめましたので、和食調理や盛りつけ飾りの参考にされてはいかがでしょうか。

大根の飾り切り一覧

大根の飾り切り【切り方とコツ一覧】今回は和食でよく使う大根の飾り切りをまとめましたので刺身の盛りつけ、煮物、大皿盛り、姿造りなどの参考にされてはいかがでしょうか。

食材別の切り方一覧を見る

【野菜の飾り切りとコツ】今回は本サイトでご紹介しております「飾り切り【100選】」を食材別に整理いたしましたので、盛りつけ飾りや和食調理の参考にされてはいかがでしょうか。■各切り方に移動いたします。

料理別の切り方一覧を見る

【野菜の飾り切り方法とコツ】今回は本サイトでご紹介しております「飾り切り【100選】」を料理別に整理いたしましたので、盛りつけ飾りや和食調理の参考にされてはいかがでしょうか。■各切り方に移動いたします【関連】≫簡単な飾り切り一覧

刺身の飾り切り一覧

今回は本サイトの「飾り切り」から刺身によく使う切り方を集めましたので、料理の盛りつけ飾りや和食調理の参考にされてはいかがでしょうか。刺身の飾り切り方法一覧■各項目に移動いたします。

刺身のわさび台一覧

きゅうりを使った刺身のわさび台一覧

季節別の切り方一覧を見る

【野菜の飾り切り方法とコツ】今回は本サイトの「飾り切り【100選】」を季節別に整理いたしましたので、盛りつけ飾りや和食調理の参考にされてはいかがでしょうか。■各切り方に移動いたします【関連】春夏秋冬≫簡単な飾り切り一覧

和食のむきものとは!

和食の飾り切り、むきもの道具一覧

今回は蝶々の切り方をご紹介いたしました。

他の飾り切りにつきましては≫「項目別の切り方手順一覧」に掲載しておりますのでお役立てください。

次回は違う飾り切りでお目にかかりたいと思います。最後まで閲覧していただき、ありがとうございました。