きゅうりの飾り切り
刺身のわさび台一覧
今回は野菜の飾り切りから、きゅうりの「わさび台」や簡単な切り方を集めましたので、盛りつけ飾りや季節演出の参考にされてはいかがでしょうか。
きゅうりの飾り切り
刺身のわさび台一覧
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注:包丁には十分注意して手をけがしないように仕上げてください。
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緑色を鮮やかにする色だし方法
きゅうりに塩をまぶしてから表面を軽くこすり、熱湯にさっと通したあと冷水で色止めすると、緑色が鮮やかになります。
今回は、きゅうりのわさび台をご紹介いたしました。
他の切り方につきましては≫「野菜の飾り切り【100選】切り方手順とコツ一覧」に掲載しておりますので参考にされてはいかがでしょうか。