きゅうりを使った刺身の飾り切り【わさび台の作り方一覧】

きゅうりの飾り切り

刺身のわさび台一覧

今回は野菜の飾り切りから、きゅうりの「わさび台」や簡単な切り方を集めましたので、盛りつけ飾りや季節演出の参考にされてはいかがでしょうか。

きゅうりの飾り切り

刺身のわさび台一覧

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≫手おけ　≫帆かけ舟　≫簡単わさび台

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≫水玉わさび台　≫木の葉　≫王冠型

≫刺身によく使う基本のわさび台

≫胡瓜の色出し方法【基本手順】

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注：包丁には十分注意して手をけがしないように仕上げてください。

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緑色を鮮やかにする色だし方法

きゅうりに塩をまぶしてから表面を軽くこすり、熱湯にさっと通したあと冷水で色止めすると、緑色が鮮やかになります。

今回は、きゅうりのわさび台をご紹介いたしました。

他の切り方につきましては≫「野菜の飾り切り【100選】切り方手順とコツ一覧」に掲載しておりますので参考にされてはいかがでしょうか。