夏の飾り切りから刺身のわさび台【竹きゅうりの切り方手順とコツ】

きゅうりの飾り切り【わさび台】

今回は夏の刺身や大皿盛りに役立つきゅうりの飾り切りをご紹介したいと思いますので料理作りの参考にしてください。

スポンサーリンク

胡瓜の飾り切り、わさび

竹型わさび台の切り方手順

【1】胡瓜を5㎝の長さに切り、最上部と下から2㎝のところを結ぶ線で斜めに切り落としてください。

竹型胡瓜,わさび台,飾り切り,きゅうり

【2】次に、種の部分を月冠抜き(芯抜き)で下から1㎝まで抜いてください。

竹型胡瓜,わさび台,飾り切り,きゅうり

【3】そして、斜めに切り落とした反対側の下から1㎝強の部分に包丁を刺し込み、中の種をくり抜くと完成です。

竹型胡瓜,わさび台,飾り切り,きゅうり

↓↓↓

やり直し,竹わさび台,胡瓜,きょうり飾り切り

【関連】

竹胡瓜わさび台の応用編

やり直し,胡瓜,きゅうり,飾り切り

注:包丁には十分注意して手をけがしないように仕上げてください。

刺身の飾り切りわさび台一覧へ

胡瓜の飾り切り手順とコツ一覧

他の飾り切りにつきましては≫「野菜の飾り切り【100選】切り方手順とコツ一覧」に掲載しておりますので参考にされてはいかがでしょうか。

次回は違う飾り切りでお目にかかりたいと思います。最後まで閲覧していただき、ありがとうございました。

スポンサーリンク