きゅうりの飾り切り【わさび台】
今回は夏の刺身や大皿盛りに役立つきゅうりの飾り切りをご紹介したいと思いますので料理作りの参考にしてください。
胡瓜の飾り切り、わさび台
竹型わさび台の切り方手順
【１】胡瓜を５㎝の長さに切り、最上部と下から２㎝のところを結ぶ線で斜めに切り落としてください。
【２】次に、種の部分を月冠抜き（芯抜き）で下から１㎝まで抜いてください。
【３】そして、斜めに切り落とした反対側の下から１㎝強の部分に包丁を刺し込み、中の種をくり抜くと完成です。
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包丁には十分注意して手をけがしないように仕上げてください。
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他の飾り切りにつきましては≫「野菜の飾り切り【100選】切り方手順とコツ一覧」に掲載しておりますので参考にされてはいかがでしょうか。
次回は違う飾り切りでお目にかかりたいと思います。最後まで閲覧していただき、ありがとうございました。
