刺身の飾り切り【きゅうりの簡単なわさび台の切り方手順とコツ】

きゅうりの飾り切り「わさび台」

今回はきゅうりを使った簡単なわさび台の切り方をご紹介したいと思いますので和食調理にお役立てください。

このわさび台は手早く作れますので、他の飾り切りに応用されてはいかがでしょうか。

スポンサーリンク

刺身のわさび台を作る方法~胡瓜の簡単な飾り切り

胡瓜の簡単なわさび台~切り方手順

【1】胡瓜をある程度の長さに切って、深さが3/4になるよう約1㎜の幅で切り込みを入れてください。

胡瓜、わさび台、飾り切り

↓↓↓

胡瓜、わさび台、飾り切り

そして、もう一度同じ要りょうで胡瓜を輪切りにしてください。

胡瓜、わさび台、飾り切り

【2】この胡瓜の切り込んだ部分を広げると、写真のようなわさび台が作れます。

胡瓜、わさび台、飾り切り

注:包丁には十分注意して手をけがしないように仕上げてください。

刺身の飾り切りわさび台一覧へ

胡瓜の飾り切り手順とコツ一覧

他の飾り切りにつきましては≫「野菜の飾り切り【100選】切り方手順とコツ一覧」に掲載しておりますので参考にされてはいかがでしょうか。

次回は違う飾り切りでお目にかかりたいと思います。最後まで閲覧していただき、ありがとうございました。

スポンサーリンク