雪輪大根の詳しい切り方とコツ【冬野菜の飾り切り方法】

 
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【冬の飾り切り】

今回は刺身飾りや煮物などに利用できる「雪輪大根」をご紹介したいと思います。この切り方は、かぶでも同じように使えますので冬の料理にお役立てください。

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冬の飾り切り方法

雪輪大根の切り方手順とコツ

【1】最初に大根を輪切りにして、皮を丸くむいてください。

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【2】次に写真の「げっかん抜き」という道具を使って大根の隅をくり抜いてください。

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【3】そして、先ほどくり抜いた場所の対角もくり抜いてください。

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【4】このあと、同じ要りょうで6箇所を等間隔にくり抜いてください。

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↓↓↓

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【5】そして、くり抜いた部分の間を3等分にして、両側から丸みをつけてください。

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【6】このあと、中心部にも丸みをつけてください。

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【7】最後に、6箇所すべてを切り込んで丸みをつけると完成です。

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【重要】包丁には十分注意して、手をけがしないように仕上げてください。

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今回は雪輪大根の切り方をご紹介いたしました。

他のレシピ等につきましては≫「本サイトの料理内容一覧」に掲載しておりますのでお役立ていただければ幸いです。

次回は違うメニューでお目にかかりたいと思います。最後まで閲覧していただき、ありがとうございました。

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