栗南瓜の切り方とコツ【秋のかぼちゃ飾り切り、むき物】

【栗むき南瓜】切り方とコツ

今回の野菜飾り切りは、かぼちゃで栗を切る方法をご紹介したいと思います。

この【栗むき南瓜】は秋会席料理の煮物に利用できますのでお役立てください。

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野菜の飾り切り【栗むき南瓜】を作る方法

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栗むき南瓜の切り方とコツ

注:南瓜はかたいですから包丁で切る際はケガをしないように十分注意してください!

【1】まず、1/8に切った南瓜の種を取り除き、とがっている部分の1/3を切り落としてください。

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【2】次に、栗の原型を🍙おにぎり状に切り込んでください。

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【3】そして、種のついている方に丸みをつけます。

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【4】この後、南瓜の皮側の角を包丁で厚く面取りしてください。

■種のついている方は、薄く面取りしてください。

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【5】最後に、残っている皮を薄くむいて「栗むき南瓜」の完成です。

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■この最後にむいた表面の皮は、色彩や盛りつけの用途に応じて残す場合もあります。

「栗むき南瓜」は、秋会席料理の煮物によく使う飾り切りですのでお役立てください。

栗むき人参の切り方とコツ

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注:包丁には十分注意して、手をケガしないように仕上げてください。

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次回は違う飾り切りでお目にかかりたいと思います。最後まで閲覧していただき、ありがとうございました。

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