桜人参の飾り切り方法とコツ【春を演出する野菜の切り方手順】

 
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【春を演出する桜人参の切り方手順】

今回は刺身の大皿盛りや春の料理に使える「桜人参」の詳しい飾り切り方法とコツをご紹介したいと思いますので、煮物、蒸し物、鍋物などの参考にされてはいかがでしょうか。

春の飾り切り【桜人参の切り方の基本手順】

人参を木取る(きどる)工程

【1】最初に、人参を五角形に切ってください。

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木取る(きどる)の意味と語源を見る

桜の形を作る工程

【2】五角形の角と角の中央に切り込みを入れてください。

■ 切り込みを入れる詳しい方法につきましては≫「梅人参の切り方手順と【ねじり梅】にする方法」に掲載しております。

【3】次に、切り込みに向かって角から丸みをつけて花びらの形をととのえ、同じ要りょうで5つの花びらを作ると写真のようになります。

【4】最後に、花びらの先にV字型の切り込みを入れると完成です。

桜人参

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今回は桜人参の切り方をご紹介いたしました。

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次回は違うメニューでお目にかかりたいと思います。最後まで閲覧していただき、ありがとうございました。