桜人参の飾り切り方法とコツ【春を演出する野菜の切り方手順】

【春を演出する桜人参の飾り切り方法】

今回は刺身の大皿盛りや春の料理に使える「桜人参」の詳しい飾り切り手順とコツをご紹介したいと思いますので、煮物、蒸し物、鍋物などの参考にされてはいかがでしょうか。

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春の野菜飾り切り、桜人参

桜の飾り切り、基本手順

【1】最初に、人参を2cmの厚さで五角形に切ってください。

IMG_1358

【2】次に、五角形の角と角の中央に切り込みを入れてください。

■ 切り込みを入れる詳しい方法につきましては≫「梅人参の切り方手順と【ねじり梅】にする方法」に掲載しておりますので参考にしてください。

【3】そして、切り込みに向かって、角から丸みをつけて花びらを切り込んでください。

【4】このあと、同じ要りょうで5つの花びらを作ると写真のようになります。

【5】そして、花びらの先をV字型に切り取ると「桜人参」の完成です。

桜人参

注:包丁には十分注意して手をけがしないように仕上げてください。

桜関連の記事一覧

【桜(さくら)】今回は春の料理に使える「桜」に関連した内容を集めましたので、盛りつけ演出や和食調理の参考にされてはいかがでしょうか。

【関連】

梅人参の切り方とねじり梅の方法

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今回は春の献立でよく使う「一寸豆の蜜煮」をご紹介したいと思います。この一寸豆は鮮やかな黄緑色に仕上がり、色合いを出すのに大変便利ですので春の和食にお役立てください。

今回は桜人参の切り方をご紹介いたしました。

他の飾り切りにつきましては≫「野菜の飾り切り【100選】切り方とコツ一覧」に掲載しておりますので参考にされてはいかがでしょうか。

次回は違う飾り切りでお目にかかりたいと思います。最後まで閲覧していただき、ありがとうございました。

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