絵馬くわいの飾り切り【用途に合わせた3段階の切り方手順】

絵馬くわいの飾り切り方法

ぶりの難波焼き,冬の八寸盛り,焼き物の献立盛り合わせ

今回は、本サイトの飾り切り一覧から絵馬くわいの切り方をご紹介したいと思いますので、前菜の献立煮物レシピの参考にされてはいかがでしょうか。

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野菜の飾り切り方法

絵馬くわいの切り方手順

【1】最初に、皮をむいたくわいの芽を折らないように気をつけながら平たく切ってください。

くわいの切り方

皮むきの詳しい内容につきましては≫「くわいの皮を丸くむく簡単な方法」に掲載しております。

今回は包丁を使わずに、くわいの皮を丸くむき取る簡単な方法をご紹介したいと思いますので、前菜の献立や煮物調理の参考にされてはいかがでしょうか。野菜の飾り切り【丸むき慈姑(くわい)の手順】

【切り落とした部分の利用方法】

冬の献立「揚げ物調理法」今回は、くわいを油で揚げる「せんべい」の作り方をご紹介したいと思いますので、前菜の一品や揚げ物のあしらいなどにお役立てください。

【2】次に、くわいを五角形に近い六角形の絵馬型に切りそろえてください。

絵馬くわいの飾り切り

■ たくさんのくわいを飾り切りするときは、この段階で煮る場合が多いです。

二段階目

【3】くわいの左右に切り込みを入れ、下部を落として家型にととのえると二段階目が完了です。

三段階目

【4】切りそろえたくわいの上部を浮き彫りにして、絵馬の屋根を表すと三段階目の完成です。

このあと、くちなしの実で色付けをしてから煮たり、素揚げに使ったりしてください。

くわいの色付け方法を見る

【関連】

飾り切り方法とコツ一覧を見る

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手順がわかると簡単な飾り切り

簡単な飾り切り方法一覧を見る

今回は絵馬くわいの切り方をご紹介いたしました。

煮物に関連した料理内容につきましては≫「煮物レシピの関連一覧」に掲載しておりますので参考にされてはいかがでしょうか。

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