かぼちゃの飾り切り【まが玉南瓜の切り方とコツ】日本料理のむきもの

日本料理 野菜のむきもの

【まが玉南瓜の切り方とこつ】

今回の飾り切りは、かぼちゃでまが玉を作る方法をご紹介したいと思います。

この【まが玉南瓜】は会席料理の煮物に利用できますのでお役立てください。

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かぼちゃの飾り切り【まが玉南瓜】の切り方とこつ

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まが玉南瓜の切り方手順

注:南瓜は固いですから包丁で切る際は、けがをしないよう十分注意してください。

「切り方」

【1】まず、南瓜を約2㎝にスライスして種を取り除き1/2に切ってください。

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【2】次に、半分に切った切り口の方に丸みをつけます。

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【3】このあと、細くなっている方から丸みをつけた側に向かって湾曲させながら切り込みを入れ、種のついていた方を切り落としてください。

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【4】そして、最後に形を整えると「まが玉南瓜」の完成です。

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■最初に半分に切った南瓜と合わせて2つの飾り切りを切ることができます。

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【関連】

かぼちゃのゆで時間と湯の目安温度

【参考】

かぼちゃの下ゆで方法とコツ

煮くずれを防いで色よく煮る

「かぼちゃと鶏肉の煮物」作り方

かぼちゃの鶏そぼろ煮

木の葉南瓜の切り方とコツ3つ

南瓜の飾り切り一覧

注:包丁には十分注意して手をけがしないように仕上げてください。

今回は、南瓜の切り方をご紹介いたしました。

他の飾り切りにつきましては≫「野菜の飾り切り方法100選」に掲載しておりますので、お役立ていただければ幸いです。

次回は違う飾り切りでお目にかかりたいと思います。最後まで閲覧していただき、ありがとうございました。

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