うすく切ったかぼちゃを丸く抜いて【いちょう南瓜を作る方法】

【野菜の飾り切り方法とコツ】

今回は、かぼちゃの形と皮を利用して作る「いちょう南瓜の切り方手順」をご紹介したいと思いますので、揚げ物や吸い物の献立など和食調理の参考にされてはいかがでしょうか。

スポンサーリンク

かぼちゃの飾り切り

いちょう南瓜,公孫樹の飾り切り

【重要】

かぼちゃは非常にかたいですから切るさいは十分に注意して、手をケガしないようにしてください。

※(きれいな飾り切りを作るよりもケガをしないことのほうが大事です!)

いちょう南瓜の切り方手順

【1】最初に、かぼちゃを1/4に切り分けて、種を取りのぞいてください。

【2】次に、切り分けたかぼちゃの端を包丁で斜めにうすく切ってください。

【3】そして、かぼちゃの4か所を【くり抜き】という道具を使っていちょう型に切りそろえてください。

■ ご家庭で作られる場合は100円ショップで販売されている梅の型抜きの丸い部分を使うと代用できます。

それでは、くり抜きでかぼちゃをととのえてまいりましょう。

【4】まず、かぼちゃの皮がついている両端は、くり抜きの丸いほうを外側に向けて切り取ってください。

【5】そして、中ほどの両側は、内に向けて切り取ってください。

「4か所を切り取ったかぼちゃ」

【6】このあと、左右のどちらかを切り取り、葉元の茎を片方に寄せてください。

【7】最後に、皮の中心付近をⅤ字型に切り取ると完成です。

素揚げしたいちょう南瓜の使用例

【はもの松茸巻き揚げ】

はもの松茸巻き揚げ,秋の献立

注:包丁には十分注意して、手をケガしないように仕上げてください。

【関連】

野菜の飾り切り方法とコツ一覧

野菜の詳しい飾り切り方法一覧233種+30今回は和食でよく使う野菜の切り方や簡単な細工切り、飾り切りのコツをまとめましたので煮物、揚げ物、刺身の姿造りなど、盛りつけ飾りや季節演出の参考にされてはいかがでしょうか。

秋の料理に使える飾り切り一覧

秋の飾り切り【むきもの手順一覧】今回は本ブログでご紹介しております「飾り切り」から秋の料理に使える切り方をまとめましたので、献立作成や和食調理の参考にされてはいかがでしょうか。

簡単な飾り切り手順一覧を見る

【野菜の詳しい飾り切り手順】今回は本サイトでご紹介しております「野菜の飾り切り」から簡単な切り方をまとめましたので、料理の盛りつけ飾りや季節演出の参考にされてはいかがでしょうか。≫人参、きゅうり、大根の飾り切り【他の飾り切り】

秋の献立一覧を見る

秋の食材50音順一覧表へ

今回は、いちょう南瓜の切り方手順をご紹介いたしました。

他の料理内容につきましては≫「秋の料理関連一覧」に掲載しておりますので参考にされてはいかがでしょうか。

次回は違う飾り切りでお目にかかりたいと思います。最後まで閲覧していただき、ありがとうございました。

スポンサーリンク

おすすめ関連記事、情報