【野菜の飾り切り方法とコツ】
今回は、かぼちゃの形と皮を利用して作る「いちょう南瓜の切り方手順」をご紹介したいと思いますので、揚げ物や吸い物の献立など和食調理の参考にされてはいかがでしょうか。
かぼちゃの飾り切り
【重要】かぼちゃは非常にかたいですから切るさいは十分に注意して、手をケガしないようにしてください。※（きれいな飾り切りを作るよりもケガをしないことのほうが大事です！）
いちょう南瓜の切り方手順
【１】最初に、かぼちゃを1/4に切り分けて、種を取りのぞいてください。
【２】次に、切り分けたかぼちゃの端を包丁で斜めにうすく切ってください。
【３】そして、かぼちゃの４か所をくり抜きという道具を使っていちょう型に切りそろえてください。
■ ご家庭で作られる場合は100円ショップで販売されている梅の型抜きの丸い部分を使うと代用できます。
それでは、くり抜きでかぼちゃをととのえてまいりましょう。
【４】かぼちゃの皮がついている両端は、くり抜きの丸いほうを外側に向けて切り取ってください。
【５】そして、中ほどの両側は内に向けて切り取ってください。
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【４か所を切り取ったかぼちゃ】
【６】このあと、左右のどちらかを切り取り、葉元の茎を片方に寄せてください。
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【７】最後に、皮の中心付近をⅤ字型に切り取ると完成です。
素揚げしたいちょう南瓜の使用例
【はもの松茸巻き揚げ】
注：包丁には十分注意して、手をケガしないように仕上げてください。
≫いちょう南瓜の切り方動画を見る
【包丁技術不要！秋の簡単なカボチャの飾り切り方法】いちょうの切り方・Japanese food👉#和食レシピ日本料理案内所
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≫【 再生リスト 】
【 項目別の切り方一覧 】
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【 飾り切り、むき方の基本 】
≫大根けんの詳しいむき方とコツ５つ
【参考】
今回は、いちょう南瓜の切り方をご紹介いたしました。
他のレシピ等につきましては≫「本サイトの料理内容一覧」に掲載しておりますのでお役立ていただければ幸いです。
次回は違うメニューでお目にかかりたいと思います。最後まで閲覧していただき、ありがとうございました。
