木の芽和えや田楽焼きに使える【木の芽みその作り方手順】

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【木の芽みその作り方手順】

今回は木の芽和えや田楽焼きによく使う「木の芽みそ」をご紹介したいと思いますので、和食の献立や料理作りの参考にされてはいかがでしょうか。

調味みその作り方

木の芽みその手順

【1】最初に、白みそ、酒、みりん、砂糖、卵黄をまぜ合わせて「玉みそ」を作ってください。

■ 玉みその手順につきましては≫「白玉みその割合と簡単な作り方【みそがこげない方法】」に掲載しております。

【2】次に、木の芽をすり鉢でよくすって【1】の玉みそを加えて、さらにすりまぜてください。

【3】そして、ほうれん草で作った「青寄せ」をくわえながら緑色を調節すると完成です。

【木の芽みその調理例】

■ 青寄せの手順につきましては≫「木の芽和えや田楽に使える青よせの作り方」に掲載しておりますので参考にされてはいかがでしょうか。

【関連】

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今回は木の芽みそをご紹介いたしました。

他の料理内容につきましては「本サイトの料理内容一覧」に掲載しておりますのでお役立てください。最後まで閲覧していただき、ありがとうございました。

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