温泉玉子(温度玉子)のだし調味料割合【和食の配合手帳】

【和食の配合手帳】

温泉玉子(温度玉子)

今回は、和食の調味だしの中から温泉玉子(温度玉子)のだしをご紹介したいと思いますので、料理作りの参考にされてはいかがでしょうか。

スポンサーリンク

和食の調味だし割合集

温泉玉子(温度玉子)の割合

【調味料の割合】

だし
薄口醤油
みりん
追い鰹 適量

温玉だしの一例です。

【関連】

玉子料理関連一覧を見る

今回は新品、または洗ったあとの玉子焼き鍋が、こげ付かないように油の膜を作って鍋をならす下準備をご紹介したいと思いますので、だし巻き作りや玉子料理の参考にされてはいかがでしょうか。だし巻き、厚焼き、金紙玉子などに使う玉子焼き鍋の下準備【油のならし方手順】

他の調味料割合につきましては≫「和食の調味料割合と配合一覧」に掲載しておりますので、参考にされてはいかがでしょうか。。

スポンサーリンク