太刀魚(たちうお)のおろし焼きの調味料割合

 
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【太刀魚(たちうお)の焼き物】

今回は太刀魚と大根を使ったおろし焼きの割合をご紹介したいと思いますので、焼き物の献立作成や和食調理の参考にされてはいかがでしょうか。

和食の焼きだれ割合

太刀魚のおろし焼き

「調味料の割合」

大根おろし 1節(約10㎝)
だし 200㏄
煮切り酒 100㏄
煮切りみりん 大さじ4杯
うす口醤油 大さじ4杯

【作り方】

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今回は、おろし焼きの割合をご紹介いたしました。

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