焼きだれの作り方【照り焼きだれを作るときの調味料割合】

【照り焼きだれ】

今回は照り焼きだれの割合をご紹介したいと思いますので、焼き物の献立や和食調理の参考にされてはいかがでしょうか。

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和食の焼き物、調味料割合

照り焼きだれ

【調味料の割合】

400㏄
みりん 400㏄
濃口醤油 400㏄
たまり醤油 50㏄
氷砂糖 80g

上記の材料を同じ大きさのお玉や容器ではかって鍋に入れ、ふきこぼれないよう、約2割煮つめてください。

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今回は照り焼きだれをご紹介いたしました。

他の割合につきましては≫「和食の調料味割合と配合一覧」に掲載しておりますのでお役立てください。最後まで閲覧していただき、ありがとうございました。

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