牛肉のアスパラ巻きの焼きだれ割合

2022/1/21 2022/6/1

【牛肉のアスパラ巻き】

今回は牛肉でアスパラを巻いたときのたれをご紹介したいと思いますので、焼き物の献立や和食調理の参考にされてはいかがでしょうか。

焼き物の調味料割合集

【調味料の割合】

焼きだれ割合の一例です。

■ 酒、みりんを鍋に入れ、アルコール分を飛ばしてから他の調味料を加えて、２割ていど煮つめてください。

また、肉をフライパンで焼く場合は、表面に焼き色がついたところで、全ての調味料を合わせて加え、強火で煮からめてください。

今回は、ごぼうのかわりにアスパラを使った八幡巻きをご紹介したいと思いますので、焼き物の献立作成や和食調理の参考にされてはいかがでしょうか。

【関連】

【参考】

他の割合につきましては≫「和食の調味料割合と配ごう一覧」に掲載しておりますので参考にされてはいかがでしょうか。