粒とうもろこしの寄せ揚げの作り方手順

 
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【夏の献立】

とうもろこしの寄せ揚げ方法

今回は粒状のとうもろこしで作る寄せ揚げをご紹介したいと思いますので、揚げ物の献立や和食調理の参考にされてはいかがでしょうか。

夏の食材で作れる揚げ物

とうもろこしの寄せ揚げ手順

【1】最初に、とうもろこしの粒を芯から包丁でそぎ取り、ばらばらの状態にしてください。

【2】次に、きり吹きで少量の水を全体にかけて、粒をしめらせてください。

【3】つなぎの薄力粉をまぶして粒をまとめながらダンゴ状にし、バラバラにないよう冷蔵庫で約1時間しめてください。

【4】最後に、165~170℃の油で揚げると完成です。

■ 枝豆も同じ方法で作れます。

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