カリフラワーの甘酢漬けを作るときの調味料割合【和食の配合手帳】

2016/1/21 2022/5/14

【カリフラワーの甘酢漬け】

今回は、カリフラワーの甘酢をご紹介したいと思いますので、前菜、焼き物、料理のあしらい、酢の物などの参考にされてはいかがでしょうか。

和食の調味料割合集

【調味料の割合】

■ 甘酢は火にかけて、砂糖を煮溶かしてから冷やしてください。

そして、ゆでたカリフラワーを漬けるときに種を取りのぞいたタカの爪を少量加えてください。

また、旨味を加える場合は少量のだし昆布を入れてください。

【万能合わせ酢】料理屋の作り方を簡単にしましたのでお役立ていただければ幸いです

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他の割合につきましては≫「和食の調味料割合と配合一覧」に掲載しておりますのでお役立てください。最後まで閲覧していただき、ありがとうございました。