利久餡の作り方（りきゅうあんのつくりかた）

煮物や蒸し物などに掛ける

利久あんの作り方と調味料割合

蒸し物関連レシピ、利久餡の作り方（りきゅうあんのつくりかた）

だしと調味料の割合例

■ 味の濃さは、だしの分量で調節し、胡麻の濃度は掛ける料理によって加減してください。

作り方手順

上記割合のだしと調味料を加熱し、練り胡麻を加えて味をととのえたあと、水溶きのくず粉でとろみをつけると完成です。

いちじくの胡麻あんかけ

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今回は利久あんの作り方をご紹介いたしました。

他のレシピにつきましては≫「本サイトの料理内容一覧」に掲載しておりますのでお役立ていただければ幸いです。

次回は違うメニューでお目にかかりたいと思います。最後まで閲覧していただき、ありがとうございました。