型抜き(かたぬき)の意味【料理の雑学、豆知識】和食の料理用語集
型抜き(かたぬき)または抜き型 和食の料理用語集 型抜き(かたぬき)とは 花や葉、動物、星、ハート等の形を打ち抜いたり、中に材料(特に...
【日本料理の基礎から応用】和食の調理法やコツ、飾り切り手順など、料理作りに必要な要素をご紹介しております。料理の疑問解消や困ったときの参考にされてはいかがでしょうか。
型抜き(かたぬき)または抜き型 和食の料理用語集 型抜き(かたぬき)とは 花や葉、動物、星、ハート等の形を打ち抜いたり、中に材料(特に...
拾い買い(ひろいがい) 和食の料理用語集 拾い買い(ひろいがい)とは 買い出しの際に魚河岸(うおがし)や中央市場を歩きながら品物を吟味...
抜き板(ぬきいた) 和食の料理用語集 抜き板(ぬきいた)とは 足のついた幅の広い板のことで、主に焼き物の串を抜くときに用いる為この名が...
【ことわざ】 料理の雑学、豆知識 食関連のことわざ一覧【あ】~ ■ 各ことわざに移動いたします。 ≫開いた口へ牡丹餅...
【ことわざ】 料理の雑学、豆知識 食関連のことわざ一覧【い】~ ■ 各ことわざに移動いたします。 ≫言うは易く行うは...
【ことわざ】 料理の雑学、豆知識 食関連のことわざ一覧【う】~ ■ 各ことわざに移動いたします。 ≫魚心あれば水心(...
【ことわざ】 料理の雑学、豆知識 食関連のことわざ一覧【え】~ ■ 各ことわざに移動いたします。 ≫枝は枯れても根は...
【ことわざ】 料理の雑学、豆知識 食関連のことわざ一覧【お】~ ■ 各ことわざに移動いたします。 ≫老いたる馬は道を...
【ことわざ】 料理の雑学、豆知識 食関連のことわざ一覧【か】~ ■ 各ことわざに移動いたします。 ≫貝殻で海を測る(...
【ことわざ】 料理の雑学、豆知識 食関連のことわざ一覧【き】~ ■ 各ことわざに移動いたします。 ≫雉も鳴かずば撃た...
【ことわざ】 料理の雑学、豆知識 食関連のことわざ一覧【く】~ ■ 各ことわざに移動いたします。 ≫食い物と念仏は一...
【ことわざ】 料理の雑学、豆知識 食関連のことわざ一覧【け】~ ■ 各ことわざに移動いたします。 ≫鶏群の一鶴(けい...
【ことわざ】 料理の雑学、豆知識 食関連のことわざ一覧【こ】~ ■ 各ことわざに移動いたします。 ≫鯉が躍れば泥鰌も...
【ことわざ】 料理の雑学、豆知識 食関連のことわざ一覧【さ】~ ■ 各ことわざに移動いたします。 ≫塞翁が馬(さいお...
【ことわざ】 料理の雑学、豆知識 食関連のことわざ一覧【し】~ ■ 各ことわざに移動いたします。 ≫塩を売って手を嘗...
【ことわざ】 料理の雑学、豆知識 食関連のことわざ一覧【す】~ ■ 各ことわざに移動いたします。 ≫水火の争い(すい...
【ことわざ】 料理の雑学、豆知識 食関連のことわざ一覧【せ】~ ■ 各ことわざに移動いたします。 ≫清水に魚棲まず(...
【ことわざ】 料理の雑学、豆知識 食関連のことわざ一覧【そ】~ ■ 各ことわざに移動いたします。 ≫俎上之魚(そじょ...
【ことわざ】 料理の雑学、豆知識 食関連のことわざ一覧【た】~ ■ 各ことわざに移動いたします。 ≫大魚は小池に棲ま...
【ことわざ】 料理の雑学、豆知識 食関連のことわざ一覧【ち】~ ■ 各ことわざに移動いたします。 ≫池魚籠鳥(ちぎょ...
【ことわざ】 料理の雑学、豆知識 食関連のことわざ一覧【つ】~ ■ 各ことわざに移動いたします。 ≫月と鼈(つきとす...
【ことわざ】 料理の雑学、豆知識 食関連のことわざ一覧【て】~ ■ 各ことわざに移動いたします。 ≫手足を擂粉木にす...
【ことわざ】 料理の雑学、豆知識 食関連のことわざ一覧【と】~ ■ 各ことわざに移動いたします。 ≫豆腐に鎹(とうふ...
【ことわざ】 料理の雑学、豆知識 食関連のことわざ一覧【な】~ ■ 各ことわざに移動いたします。 ≫長い舌は短い手の...