流し缶(ながしかん)の意味【料理の雑学、豆知識】和食の料理用語集 2015/6/22 流し缶(ながしかん) 和食の料理用語集 流し缶(ながしかん) 玉子豆腐やゼリー寄せなどを作るときの金属製の調理道具のことで「流し箱」と...