だし茶漬けの簡単な割合と作り方【和食のご飯物レシピ集】

和食のご飯物【お茶漬け】

今回は、だし茶漬けの割合と作り方をご紹介したいと思いますので、ご飯物の献立や和食調理の参考にされてはいかがでしょうか。

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だし茶漬けの割合と作り方

調味料割合

だし 500㏄
煎茶 500㏄
大さじ1杯
うす口醤油 大さじ1/2杯
小さじ1/2杯

作り方

【1】最初に、煎茶を濃いめに作ってください。

【2】次に、同量のだしと合わせて火にかけてください。

【3】そして、酒、塩、醤油で吸い物ていどの味にととのえると調味だしの完成です。

※ 塩加減は使う具によって調節してください。

この調味だしを温めて具とご飯にかけ、わさび、のり、あられ等をそえると「だし茶漬け」が楽しめますので参考にされてはいかがでしょうか。

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今回は本サイトの調味料割合を料理別にまとめました。各割合から必要なものをメモしておくと調理場で使える配合手帳が作れますので、自分の好みに合わせて分量を変えながら献立作成や和食調理にお役立てください。

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今回は、お茶漬けだしをご紹介いたしました。

他の割合につきましては≫「和食の調味料割合と配合一覧」に掲載しておりますのでお役立てください。最後まで閲覧していただき、ありがとうございました。

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