秋の簡単な和え物【いかのもみじ和えの作り方】

【いかのもみじ和え】

今回は、いかと明太子を使った紅葉和え(もみじあえ)をご紹介したいと思いますので、和食調理の参考にされてはいかがでしょうか。

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和え物の献立

いかの紅葉和えの作り方手順

【1】最初に、刺身用のいかを細く切り分けて、明太子の皮を取り除いてください。

【2】次に、ボールにいかと明太子を入れ、混ぜ合わせてください。

いかのもみじ和えの作り方,秋の和え物の献立

【3】そして、うすくち醤油少量で味をととのえると完成です。

いかのもみじ和え,秋の和え物の献立

写真には皮をむいて、いちょう型で抜いたパプリカをゆでて吸い物だしに浸したものと塩昆布を添えております。

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今回は秋の和え物をご紹介いたしました。

他の和え物につきましては≫「和え物レシピ関連一覧」に掲載しておりますので参考にされてはいかがでしょうか。

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