【すだちを使った酢の物】
今回は新れん根とツナの「すだち酢和え」をご紹介したいと思いますので、献立作成や和食調理の参考にされてはいかがでしょうか。
和え物の献立
新れん根とツナのすだち酢和え「作り方手順」
【１】最初に、皮をむいて薄く切った新れん根をサッとゆでてください。
【２】次に、三つ葉、またはセロリを色よくゆで、食べやすい長さに切ってください。
【３】このあと新れん根、ツナ、三つ葉（またはセロリ）をボールに入れ、だしとすだちのしぼり汁を同量で合わせた衣で和えてください。
■ 酸味が強いときは、だしの分量を増やして、甘味を加える場合は煮切りみりん、または砂糖を少量入れてください。
【４】最後に、うすくち醤油少量で味をととのえると完成です。
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