江戸煮（えどに）とは【和食の料理用語集】

料理の語源、意味、由来

和食の料理用語集

江戸煮（えどに）とは

魚類をノリのつくだ煮で煮たもので、江戸料理のひとつといわれています。

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今回は江戸煮（えどに）をご紹介いたしました。

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