甘えびの簡単な和え物レシピ【共わた和えの作り方】

甘えびの共わた和え

今回は生の甘えびを使った和え物をご紹介したいと思いますので、先付けの献立作成や前菜の参考にされてはいかがでしょうか。

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簡単に作れる和え物レシピ

甘えびの共わた和えの作り方

【1】最初に、甘えびの頭をはずして、胴体の殻をむき取ってください。

【2】次に、はずした頭に入っている「わた」を取り出して、同量の刺身醤油とまぜ合わせ「共わた醤油」を作ってください。

甘海老の共わた和え衣の作り方,冬の和え物や先付けの献立

【3】そして、むき身の甘えびと「共わた醤油」を和えると完成です。

甘海老の共わた和え,冬の和え物や先付けの献立

【盛りつけ例】

甘えびの共わた和え

よりうど、より南瓜、青じそ

甘えびの共わた和え,冬の和え物や先付けの献立

■ 辛味を加える場合は、わさびを醤油に溶いてから「わた」を入れてください。

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今回は甘えびの和え物をご紹介いたしました。

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次回は違うメニューでお目にかかりたいと思います。最後まで閲覧していただき、ありがとうございました。

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