梅花玉子とは(ばいかたまご)の意味【和食の雑学,料理用語集】

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梅花玉子「ばいかたまご」

和食の料理用語集

梅花玉子「ばいかたまご」とは

玉子細工のひとつで、梅の花の形に似せて作るところから、この名があります。

【関連】

⇒「うずら卵を梅の形にする方法

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⇒【梅花玉子の形作りと色付けのコツ

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