ひな祭りの献立や寿司に使用する【ぼんぼり】の意味とは

【ぼんぼり】

今回は本サイトでご紹介しております「料理の雑学、豆知識」から、ぼんぼりをご紹介したいと思いますので、和食調理の参考にされてはいかがでしょうか。

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和食の料理用語集

ぼんぼりとは

ほのかな薄紅色に仕上げた料理の総称で、白身魚や海老の繊維を桃色に色付けした「でんぶ」をさす場合が多く、巻き寿司の具やひな祭りの献立によく使います。

桜でんぶの作り方を見る

今回は色付けした3種類の寿司飯で作る【巻き寿司】をご紹介したいと思いますので、お凌ぎや御飯物の参考にされてはいかがでしょうか。和食の飾り巻き【三つ巴寿司の作り方手順】
【寿司の作り方一覧】本ページでは寿司に関連した料理内容を集めましたので、和食調理や献立作成の参考にされてはいかがでしょうか。
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今回は巻き寿司の巻き方と、すし飯がはみ出ないように作るコツをご紹介したいと思いますので和食調理の参考にされてはいかがでしょうか。巻き寿司の巻き方とコツ【1】すし飯を広げる工程
裏巻き寿司を作る方法【巻くときのコツ】今回は、巻き寿司の酢飯を表側に出す【裏巻き寿司】の詳しい作り方とコツをご紹介したいと思いますので、ご飯物や節分の献立など、和食調理の参考にされてはいかがでしょうか。

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料理の雑学、豆知識一覧

【あ段~わ段】

【あ】 【か】 【さ】 【た】 【な】

【は】 【ま】 【や】 【ら】 【わ】

料理用語集 50音検索一覧

【日本料理の献立名】

今回は日本料理で使う献立の意味を整理いたしましたので、和食調理の参考にされてはいかがでしょうか。■各献立に移動いたします。※本文中の献立名には送り仮名をつけておりますが、実際には漢字のみで表すことが多いです。

【和食の調味料割合】

料理別の調味料割合を見る

【飾り切り方法一覧】

野菜の飾り切り100選を見る

野菜の飾り切り方法一覧【料理作りに必要な詳しい切り方手順とコツ280+30種】本記事では、よく使う野菜の切り方や簡単な飾り切り方法、細工切り等を集めましたので季節演出や盛りつけ飾りの参考にされてはいかがでしょうか。※包丁には十分注意して「ケガ」をしないように仕上げてください。

今回は、ぼんぼりの意味をご紹介いたしました。

他の料理内容につきましては≫「本サイトの料理内容一覧」に掲載しておりますので参考にされてはいかがでしょうか。

次回は違うメニューでお目にかかりたいと思います。最後まで閲覧していただき、ありがとうございました。

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