お茶漬け用のかけだしを作るときの【だしと煎茶の割合】

 
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【お茶漬け用のだし汁】

今回は、お茶漬け用のだし割合をご紹介したいと思いますので、ご飯物の参考にされてはいかがでしょうか。

和食の調味料割合集

お茶漬け用だし汁

【調味料の割合】

だし 500㏄
煎茶 500㏄
大さじ1杯
うす口醤油 大さじ1/2杯
小さじ1/2杯

お茶漬けだしの割合一例です。

■ 量をたくさん作る場合は煎茶とだしを同量であわせて、吸い物ていどの味加減にととのえると、色々な具に使えます。

※ 塩加減は使う具によって微調整し(塩けの多い材料の場合)のり、わさび、あられ、青じそ、いりごま等、好みの薬味を添えてください。

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