【鶉卵、鶉玉(うだま)の意味】
和食の料理用語集
鶉卵、鶉玉(うだま)とは
うずら卵の略称です。
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料理用語【あ段~わ段】
【調味料割合】
【四季の食材】
【飾り切り方法】
今回は鶉玉をご紹介いたしました。
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【日本料理の基礎から応用】和食の調理法やコツ、飾り切り手順など、料理作りに必要な要素をご紹介しております。料理の疑問解消や困ったときの参考にされてはいかがでしょうか。
【鶉卵、鶉玉(うだま)の意味】
うずら卵の略称です。
料理用語【あ段~わ段】
【調味料割合】
【四季の食材】
【飾り切り方法】
今回は鶉玉をご紹介いたしました。
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