板場（いたば）の意味とは【和食の料理用語集】

【板場（いたば）の意味】

今回は板場の意味をご紹介したいと思いますので、参考にされてはいかがでしょうか。

和食の料理用語集

板場（いたば）とは

調理室（調理場）のこと、または調理をする人を指す場合もあり、主に関西の和食料理店で使われる言葉です。

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今回は板場の意味をご紹介いたしました。

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次回は違う用語でお目にかかりたいと思います。最後まで閲覧していただき、ありがとうございました。