いわしの香梅煮を作るときの煮汁割合【和食の配ごう手帳】

 
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いわしの香梅煮

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和食の煮物、調味料割合集

いわしの香梅煮の煮汁割合

【調味料の割合レシピ】

濃口醤油
みりん
砂糖 少々
梅干し 適量
土しょうが 適量

いわしの香梅煮、煮汁割合一例です。

■ 甘めに仕上げる場合は砂糖を0.5加えてください。

鰯香梅煮,いわしを柔らかく煮る方法

【YouTube動画】
【いわしの香梅煮の作り方】いわしの缶詰めを使った手抜き料理で飲食店風の梅風味煮に仕上げる方法

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